こんな寒い日は「豆乳鍋」でほっこり温まります♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏肉はひと口大に、豆腐、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
土鍋に豆乳だけを入れ、弱火で焦がさないように煮立せます。
表面が少し固まってきて、うっすら膜が張り湯葉ができています。
その生湯葉だけをポン酢などで先にいただきます。
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3
（2）にＡを加え、中火弱でひと煮立ちさせ、（1）を加え弱火強で煮込んでいきます。
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4
煮詰まってきたら、白すり胡麻を加え、ふつふつ煮えてきたのを煮汁と共に順にいただきます。
味が薄くなったら、白だしなどを加えて調節します。
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- 料理名
- 豆乳鍋
はなまる子♪
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