鶏肉とピーマンの出汁煮 レシピ・作り方
材料（25人分）
作り方
-
1
鶏肉は一口大にカットし、醤油と酒で下味をつけておく。
ピーマンは種を取り、半切りにしておく。 - 2 鍋に油を熱し、中火でピーマン、鶏肉を焼く。（鶏肉は皮目から焼く。）鶏肉、ピーマンにそれぞれ焼き色がついたら、分量のだし汁、醤油、みりん、酒を加える。
- 3 ふたをして、5分ほど煮込んだら完成。
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