具だくさん♪元気モリモリ豚汁 レシピ・作り方

具だくさん♪元気モリモリ豚汁
おおら
おおら
栄養満点野菜たっぷりの豚汁です。コンニャク入れても美味しいですよ♪

材料(約5人分)

  • 豚スライス 50~100g
  • ◎ささがけゴボウ ゴボウ1/2本分
  • ◎白菜 4枚
  • ◎千切り人参 人参1/2本分
  • ◎ニンニクみじん切り 1かけ分
  • ◎油揚げ 1~2枚
  • 3個入り豆腐 1丁
  • ☆だしの素顆粒 1/2本分
  • ☆薄口醤油 小さじ2
  • ☆料理酒 小さじ1

作り方

  1. 1 ゴボウをささがけにして、あくぬきします。鍋に水600mlいれ、食べやすい大きさに切った◎を煮ます。
  2. 2 白菜はこのくらいで。
  3. 3 ☆と、お好みの味噌約大さじ2を溶かし、豚肉をほぐしながら火を通してあくをとります。
  4. 4 豆腐お好みの大きさに切っていれてください。豆腐に火が通ったらできあがり。
    家にある残り野菜や、キノコなんでもいれてください。

きっかけ

寒くなってきたので、あったまる豚汁を。

おいしくなるコツ

豚肉は固くならないように、 ほぐしながら火を通してください。味噌の両は調節してください。今回はあわせみそで作りました♪

  • レシピID:1380005526
  • 公開日:2012/10/23
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