ほわほわ～もっちりドーナツ♪子供と一緒にデコってね レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライイーストは所定の位置に。
   その他の材料をパンケースにいれ、パン生地コースで（^-^）
   約１時間後合図がなったら、打ち粉をした台の上に取り出します。

   

2. 2 約２３～25gぐらいがお子さんでも食べやすいサイズです。
   分割して軽く丸め、濡れぶきんかぶせてベンチタイム15分。その間にクッキングシートを9センチ四方に切っておきます。

   

3. 3 ベンチタイム終了後、軽く空気を抜いてください。
   リングは、棒状に伸ばし端を2～3センチずつ重ねて指を三本（写真は二本ですが）差し込み前後にコロコロしてなじませます。

   

4. 4 端どうしを重ねてくっつけます

   

5. 5 指先二三本、輪に入れコロコロします。

   

6. 6 輪を大きめに、高さをもたせて形を整え、ドーナツの数の分切っておいたクッキングシートの上ににのせます。

   

7. 7 二次発酵35度で約40分

   

8. 8 発酵器から取りだし15分程度乾燥させます。

   

9. 9 170度の新しい油で揚げてください。網で油を切った後、新聞紙の上にキッチンペーパーを敷いてその上にドーナツをおいて吸わせるとすぐに油がきれます。
10. 10 チョコがけするときはチョコをレンジで溶かして、ドーナツ1/4ほどをとかしたチョコの中にいれます。夏場は溶けにくいコーティングチョコがオススメです。
11. 11 チョコが乾く前にカラースプレー等を振りかけて下さいね♪
12. 12 何時間もキッチンペーパーの上に置いているとシワがよりますので注意してください。