ほくほく　洋風サトイモもち（トマトソース） レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地を作ります。
   
   ボールに◆を分量分入れて、よく混ぜ合わせ、滑らかになるまで手でこねます。
   柔らかさを見ながら、小麦粉の量を調節します。

   

2. 2 生地をしっかりこねて、生地が滑らかになったら、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
3. 3 ミニトマトのソースを作ります。
   
   フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でガーリックをいため、香りが出てきたら、ベーコンとタマネギを追加します。
4. 4 タマネギがしんなりしたら、ワイン、コンソメ、ミニトマトを入れます。
   
   ミニトマトはあらかじめ湯むきしておきます。

   

5. 5 弱火で１０分程度したら、ソース状になります。

   

6. 6 生地を食べやすい大きさに丸めて、火を通します。
   ソースと絡めながら同じフライパンで炒めても、別で炒めてもどちらでもＯＫです。
   今回は一緒に炒めました。
7. 7 水分を吸ってしまいましたが、その分味がしみこんで美味しくなりました。
   
   レタスやミニトマトを適当に盛り付けて完成です。