テンペカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎ、竹の子、人参を細切りに、オクラは塩でもみ、洗い、輪切りに、ショウガはすり下ろす。
- 2 オリーブオイル(分量外)で玉ねぎ、人参、竹の子、ひき肉を炒め、ショウガも入れる。
- 3 ヒタヒタに水を加え、野菜が柔らかくなる迄炒め、ルー、チョコレート、角切りのテンペ、インスタンとコーヒーを入れ、煮詰め最後にオクラを加える。
きっかけ
テンペを使ってカレーを作ってみました。
おいしくなるコツ
チョコレートとインスタントコーヒーは料理上手な方から聞いた隠し味です。
- レシピID:1380003850
- 公開日:2012/03/11
関連情報
- カテゴリ
- キーマカレー
- 料理名
- カレー
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