和風〜な肉味噌のっけうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- うどん（冷凍うどんがおすすめ） 3玉
- △ごま油 大さじ1
- △しょうが（すりおろし） 2片
- ○ひき肉（お好みので、今回は豚引肉使用） 200ｇ
- ○しいたけ 4枚
- ○人参 1/2本
- ○ねぎ 1本
- だし汁 250ｍｌ
- □味噌 大さじ3
- □砂糖・オイスターソース・酒・めんつゆ 各大さじ1
- □片栗粉 小さじ1
- 温泉卵（ID:1380001312） 3個
作り方
- 1 ○はみじん切りに、□は合わせておきます。
- 2 フライパンで△を香りが出るまで炒め、○を入れます。肉の色が変わったら、だし汁を加え、柔らかくなるまで煮ます。
-
3
２に□を加え、とろみがつけば肉味噌の完成です。
ゆでたうどんに肉味噌をのっけて、温泉卵を添えれば出来上がりです☆
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 和風〜な肉味噌のっけうどん
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satoo52011/04/24 21:25
焼きそばの麺で作りました。卵がトロっとしなかったけどおいしかったです！
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