おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆ レシピ・作り方

おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆
  • 約30分
  • 500円前後
niji-sora
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夕飯の1品やお弁当に^^ごぼうとこんにゃくでヘルシーなおばんざいです。覚えやすい分量ですよ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうは洗って包丁の背でそいで皮をむき、斜め薄切りにし酢水につけておく。
  2. 2 板こんにゃくは(あく抜き:塩もみして熱湯で1~2分茹でる)縦半分に切り、横にして3mm程度の薄切りにするか、一口大に手でちぎる。
  3. 3 鍋にごま油を熱し豚肉を炒める。色が変わったらごぼうとこんにゃくを入れさらに炒める。
  4. 4 ☆の調味料を入れ蓋をして弱火で15分~20分煮て、余熱でおく。食べる前にコショーを少々振って温めてできあがり♪

きっかけ

昔から作っています。夕飯にもお弁当にもあいますよ。

おいしくなるコツ

こんにゃくはあく抜きをすると仕上がりが違いますよ。 薄味がお好みの方は醤油を少し減らして下さいね。

  • レシピID:1380000595
  • 公開日:2011/02/16
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カテゴリ
その他の豚肉板こんにゃく
関連キーワード
豚肉 ごぼう こんにゃく 炒め煮
料理名
炒め煮
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つくったよレポート(14件)

  • hiro.hisa
    hiro.hisa
    2023/04/15 12:25
    おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆
    美味しかったです
  • たまさん。
    たまさん。
    2022/07/16 18:47
    おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆
    美味しかったです。
    ありがとうございました。
  • ポニョルンペ
    ポニョルンペ
    2022/04/03 21:01
    おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆
    炒め煮好きなので、またリピートしたいです!
  • ☆なつめぐ☆
    ☆なつめぐ☆
    2021/10/03 18:28
    おばんざい☆豚肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮☆
    人参も入れました。
    ホッとする味で、とても美味しかったです。

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