ピリッと辛い麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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2
1の薬味と輪切りにした鷹の爪、挽肉をごま油で炒め、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬を入れ炒め合わせる。
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3
豆腐は角切りする。
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4
水、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、酒を入れ一煮立ちさせたら豆腐を入れる。
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5
しばらく煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけラー油をひとまわしかけたら完成です。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
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