鶏むね肉をしっとりプリプリに茹でる方法☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉を室温に戻しておく。
-
2
鍋に鶏肉と、かぶる位の水を入れる。
酒、生姜、長ねぎの青い部分をパキッと折って入れ、強火にかける。
-
3
沸騰したらアクを取り、火を止める。
-
4
鍋にアルミホイルでピッチリ蓋をして(ヤケドに注意)、お湯が冷めるくらいまで放置する。
-
5
鍋から鶏肉を取り出す。
割いて棒々鶏などに使っても絶品。
茹で汁はスープなどに活用。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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rakudaさん2021/01/03 08:55
レシピを参考にアレンジしました
レシピへのコメント
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そのままお塩で食べても、アレンジしても絶品！
茹で汁はスープに☆