サーモンアボカド丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- エンペラーサーモン 300g
- アボカド 1個
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 温泉卵（お好みで） 3個
作り方
-
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今回はふるさと納税返礼品の北海道白糠町のエンペラーサーモンを使用します。
- 2 まず、エンペラーサーモンを冷蔵庫に戻して解凍しておきます。だいたい、半日くらいで解凍できます。
- 3 サーモンをダイス状にカットし、アボカドもダイス状にカットする。
- 4 サーモンを☆に漬け込み、15分ほど冷蔵庫で保管して味を染み込ませる。
- 5 アボカドと和えて、ご飯の上に乗っけて完成！（お好みで温泉卵を乗せてください）
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