タンドーリチキンフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- ヨーグルト（プレーン） 大さじ３
- カレー粉 小さじ１
- クミンパウダー 小さじ１
- カルダモンパウダー 小さじ１
- ガラムマサラ 小さじ１
- 塩 小さじ1／2
- レッドペッパー 小さじ１
- パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を削いで１センチくらいの厚さのそぎ切りにする。
- 2 ヨーグルトにカレー粉、クミンパウダー、カルダモンパウダー、ガラムマサラ、レッドペッパー、塩を入れて混ぜ、そこに鶏肉を入れて漬け込む。半日〜一日。
- 3 ヨーグルトソースから鶏肉を取り出し、そのままパン粉にまぶして、揚げ焼きにする。
- 4 付け合わせはレタスの千切りをさっと茹でてドレッシングで和えたものとトマトにすることが多いです。（写真はレタスだけだけど。。。）
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liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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