脂ののった焼さばの棒寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば（半身） 1枚
- 塩 小さじ1/2
- 酢飯 お茶碗1杯半～
- 白ごま 大さじ1/2
- とろろ昆布 大さじ2～
- わさび 小さじ1
作り方
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1
さばの両面に塩をふり１５分～
ホイルでぴったり包み１０００ｗで１５分焼きそのまま１０分～蒸らしたらホイルの上部を開いて５００ｗで５分～様子を見て焼き色を付けます。
-
2
サバの粗熱が取れたら骨を丁寧に外しておきます。
酢飯に白ごまととろろ昆布を加えて混ぜ合わせておきます。 -
3
巻きすの上にラップを敷いて２のさばを身を上にして置きわさびを塗ります。
-
4
２のご飯も乗せて軽く形を整えたらラップで包み巻きすを使ってぎゅっと巻いて形を整えます。
食べやすく切って器に盛り付け完成♪
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酢飯の中に入れたとろろ昆布がポイント♪