ほっくりじゃがいもとりんごの肉巻きフライ レシピ・作り方
材料（３～人分）
- キューピーマヨネーズ 大さじ２～
- 豚の薄切り肉 ８枚
- 塩 二つまみ
- 胡椒 三振り～
- じゃがいも（キタアカリ） 大１個
- りんご 1/2個
- フライの衣
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 １個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
豚に塩、胡椒で下味を付けます。
１０分～１時間
-
2
じゃがいもは皮をむいて８等分のくし型に切ります。
レンジで３～４分加熱して粗熱を取ります。 -
3
りんごを８等分のくし型に切ります。
１の豚肉を広げ２のじゃがいも１個とリンゴ１枚マヨネーズ（小さじ１～）を絞りだし巻きます。
-
4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で豚肉につけます。
揚げ油を170度に熱し、３をきつね色になるまで揚げて完成♪
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- フライ
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