ひき肉とインゲン豆の煮込み レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 パプリカ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはそれぞれ食べない部分を取り除いてみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、１の野菜をいためる。全体に油が回ってしんなりしてきたらカレー粉を加え、香りがたってきたら、牛ひき肉を加えてほぐすようにいためる。
- 3 肉の色がかわったら、トマト缶を加えて沸騰させ、焦がさないように弱めの中火で、ときどき底から返すようにしながら、ニンジンに火が通り全体にとろみがついてくるまで10～15分程度煮る。
- 4 トマトケチャップを加えて一煮立ちさせ、味見して塩コショウで整える。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ひき肉とインゲン豆の煮込み
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
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