白菜の芯でナムル風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜(芯) 1/4個
- 塩 小さじ1
- 塩昆布 一掴み
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
白菜1玉を半分に切り、その1/2にした物の下半分(芯の部分)を使います。
(葉の柔らかい部分は他の料理に) -
2
白菜を5mm幅に切る。
ボウルに入れ塩で揉み、5分ほどおく。 - 3 白菜から水が出るのでよく絞る。
- 4 にんにくとごま油を混ぜ合わせ、白菜と塩昆布も入れて混ぜる。
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