ゴーヤとゴーヤの葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤと葉は洗う。
ゴーヤの種とワタを取り除き輪切りにする。 -
2
小麦粉、卵、冷水を混ぜて天ぷら衣を作る。
少々だまがあっても混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。 - 3 ゴーヤと葉を衣にくぐらせ、熱した揚げ油でカラッと揚げる。少し色が付き始めたらＯＫです。
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