しめじの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは根本を切り落とし小房に分けておく。
-
2
薄力粉、卵、冷水を混ぜて天ぷら衣を作る。
少々だまがあっても混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。 - 3 1を衣にくぐらせ、170℃に熱した揚げ油1〜2分ほど揚げたら完成。
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