孟宗とアサリと茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 孟宗です。食べやすい大きさに切ります。ほぼ孟宗汁になります。

   

2. 2 小さじ2の重曹を加えて下茹でします。

   

3. 3 下茹でが終わったらザルに取ります。

   

4. 4 炊き込みご飯には根に近い硬い部分のみ使います。

   

5. 5 小さく切ります。

   

6. 6 椎茸も小さく切ります。

   

7. 7 しめじも小さく切ります。

   

8. 8 剥きアサリです。

   

9. 9 米を研いでおきます。

   

10. 10 水を加えます。

    

11. 11 調味料を加えます。

    

12. 12 孟宗、椎茸、しめじ、アサリを加えます。炊飯器にセットして普通に炊いてください。

    

13. 13 炊きあがりました。よく混ぜ合わせます。

    

14. 14 器に盛り付けます。

    

15. 15 粗みじん切りにしたみつ葉をトッピングして完成です。