朝からホットに温まる♪オートミールのカレー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ニンジンはできるだけ小さく賽の目に切り、ブロッコリーはざく切りにする。しめじは石づきを切り落としておく。
- 2 生姜は皮をむきすりおろす。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、すりおろした生姜と鶏ひき肉を炒める。鶏肉に火が通ったらニンジンを加えて炒める。
- 4 ニンジンに火が通ったら、カレー粉を入れて炒める。
- 5 オリーブオイルを少し足して、ブロッコリーとしめじを加えて炒める。
- 6 水とオートミール、コンソメを入れて少し煮る。
- 7 ふつふつしてきたら、ナンプラーを少量垂らして、塩コショウで味を調える。
- 8 器に入れて、刻みパセリを散らして出来上がり♪
きっかけ
いつもオートミールをいろんな味つけでアレンジしていていますが、今回はカレーにしてみました。
おいしくなるコツ
ナンプラーを隠し味程度に加えることでコクが出ます☆
- レシピID:1360016483
- 公開日:2019/11/07
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