夏野菜たっぷり使って☆豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライスします。

   

2. 2 食品用の袋に入れて1分間電子レンジ加熱しておきます。

   

3. 3 シシトウはヘタを落として水洗いしておきます。

   

4. 4 茄子は斜め切りにします。

   

5. 5 生姜をおろしておきます。

   

6. 6 生姜を含む生姜タレの材料を全て合わせておきます。

   

7. 7 ふらいぱんに茄子を並べて素焼きにします。

   

8. 8 しんなりするまで両面焼いてください。

   

9. 9 焼きあがったら一旦器にとります。

   

10. 10 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

    

11. 11 シシトウを入れて炒めます。

    

12. 12 蓋をして3分程炒め火を止めてください。

    

13. 13 生姜焼き用のお肉です。

    

14. 14 両面に小麦粉をまぶしておきます。

    

15. 15 ここから1人分ずつの調理となります。
    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

    

16. 16 豚肉を焼きます。

    

17. 17 両面焼きます。

    

18. 18 お肉に8割がた火が通ったら玉ねぎを加えます。

    

19. 19 玉ねぎがしんなりしたら茄子を加えてください。

    

20. 20 生姜タレを1人分加えます。

    

21. 21 全体に味が染み込んだら火を止めてください。

    

22. 22 お肉を食べやすい大きさに切ります。

    

23. 23 器に茄子と玉ねぎと一緒に盛りつけて、シシトウを添えて完成です。