夏バテ防止☆ゴーヤと豚肉のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除いたら、4〜5㎜幅に切ります。

   

2. 2 水にさらしてください。苦味を和らげます。

   

3. 3 玉ねぎは薄くスライスします。

   

4. 4 生きくらげは細切りにします。

   

5. 5 鍋にサラダ油をひき火にかけます。スライスしたにんにくを入れて香り立てます。

   

6. 6 ゴーヤを入れて炒めてください。

   

7. 7 玉ねぎも加えて炒めます。

   

8. 8 ゴーヤが少ししんなりしたら一旦器に取ります。

   

9. 9 鍋はそのまま使います。

   

10. 10 豚肉を入れて炒めます。

    

11. 11 豚肉に完全に火を通します。

    

12. 12 ゴーヤ、玉ねぎ、キクラゲを戻し入れます。

    

13. 13 醤油とだし醤油で味付けします。

    

14. 14 ざっくりと混ぜ合わせて火を止めてください。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。