おつまみにも☆鶏胸肉とオクラのねぎ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラはヘタの角を包丁で落としておきます。

   

2. 2 鶏胸肉は半分に削いで薄くします。こうすると火が通りやすくなります。

   

3. 3 フライパンに水（分量外）を入れて火にかけます。沸騰したら鶏胸肉を並べて蓋をして蒸し煮にします。

   

4. 4 中火で10分ほどかけてゆっくり加熱します。

   

5. 5 残り2分になったところでオクラを投入し一緒に茹でます。茹で上がったら鶏胸肉とオクラをザルにあけ粗熱を取ります。

   

6. 6 冷ましている間にねぎ塩だれを作ります。
   長ネギはみじん切りにして、その他の材料と一緒に混ぜ合わせます。

   

7. 7 オクラは斜めに切り半分にします。

   

8. 8 鶏胸肉は手でほぐしてください。

   

9. 9 ボールに鶏胸肉とオクラを入れてねぎ塩だれをかけ混ぜ合わせます。

   

10. 10 器に盛り付けてパセリを添えて完成です。