激辛★じゃがいもとザーサイ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいも、人参、ザーサイは千切りにする。ニラは、食べやすい大きさに切ります。
豚肉も縦に切り、小麦粉をまぶしておく。 - 2 フライパンで★の材料を温める。香りが出るまで弱火でじっくり火にかけます。
-
3
香りがしてきたら、豚肉を焼きます。
豚肉に火が通ったら、野菜とザーサイを入れて、強火でさっと炒める。 -
4
最後に◎の調味料を加えて出来上がり。
じゃがいものシャキシャキ感を楽しむため、半生くらいで火を止めると、あとは余熱で火が通ります。
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