超簡単でヘルシー！ほうれん草ともやしの白和え炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて６００ｗのレンジで２分間加熱しておきます。
   調理時間の短縮になります。

   

2. 2 ボウルに水切りした豆腐を入れます。
   ☆を全て加えてヘラやスプーンでかき混ぜてペースト状にします。
   
   胡麻は白胡麻でも黒胡麻でもどちらでも良いです。

   

3. 3 こんな状態になれば良いです。
   物凄く丁寧に、なんて考えなくても良いです。
   適当にグチャグチャと混ぜ合わせる程度で十分です。

   

4. 4 鍋にごま油をしいて熱し、食べやすい長さに切った長ネギを入れて炒めます。

   

5. 5 １の人参を加えてサッと炒めます。
   人参は加熱済みですので、サッと混ぜ合わせる程度で良いです。

   

6. 6 もやしを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

7. 7 ほうれん草は４ｃｍくらいのざく切りにします。
   先に下半分（軸の部分）を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

8. 8 ほうれん草の塾の部分がしんなりしたら上半分（葉の部）分を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

9. 9 ほうれん草の葉の部分がしんありしたら３を加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

   

10. 10 しっかり混ざり合ってこんな状態になれば出来上がりです。

    

11. 11 お皿に盛り付けて完成です。

    

12. 12 焼きあごだしはトビウオの出汁です。
    家庭にある粉末か顆粒の和風だしで代用してＯＫ。