大根・蒟蒻・豆腐の超ヘルシーグリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根葉食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、５００ｗのレンジで１０分間加熱しておく。

   

2. 2 熱した鍋に豚ミンチとおろし生姜を入れて炒める。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要。

   

3. 3 豆腐を加えて崩しながら炒める。
   豆腐は１５０ｇ×４個です。

   

4. 4 食べやすい大きさに切ったこんにゃくを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

   

5. 5 粉末の青汁を加えてよく混ぜ合わせる。

   

6. 6 １の大根を加えてよく混ぜ合わせる。

   

7. 7 トマト缶を加えてよく混ぜ合わせる。
   中火で煮込んで沸騰させる。

   

8. 8 一旦火を止めてカレ－ルウを入れてよく混ぜ合わせてしっかり溶かす。
   しっかり溶けたら再び火を付けてひと煮立ちさせれば出来上がり。

   

9. 9 出来上がりの状態です。

   

10. 10 お皿にご飯を盛り付け、９を上からたっぷりとかければ完成です。

    

11. 11 今回使用したカレールウです。
    カレールウはお好みの物、家にある物何でも良いです。