揚げたてとんかつのすり胡麻ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ロースのブロックです。これを3等分します。結構厚いです。

   

2. 2 3等分したら包丁の峰で肉を叩いて柔らかくして下さい。

   

3. 3 衣の材料をそれぞれボールにとります。

   

4. 4 最初に小麦粉をつけて。

   

5. 5 卵液に通して。

   

6. 6 パン粉をつけます。

   

7. 7 揚げ油を180℃に熱してとんかつを揚げます。

   

8. 8 中まで火が通ったら取り出して油を切って下さい。

   

9. 9 付け合わせのキャベツは千切りにして水にさらしておきます。

   

10. 10 1人用の小さなすり鉢に胡麻とソースを入れておきます。すり鉢は100均で買ってきました。

    

11. 11 とんかつと千切りキャベツを盛り付けて完成です。