お弁当・箸休めに♪大根きゅうりの簡単浅漬け レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 大根（できれば青い部分） 3cm
- 大根の葉（もしくはかぶの葉） 3～5本
- きゅうり 1/3本
- 粗塩（なければふつうの塩） 小さじ1/2
- 昆布茶 小さじ1/2
作り方
- 1 大根は皮をむき、3mmほどの厚さのイチョウ切りに、大根の葉はよく洗って3cm長さにカット、きゅうりは5mm厚さくらいにスライスする。
-
2
①をボウルに入れ、粗塩を加えてもみこみ、15分ほどおく。
- 3 しんなりしたら水気をしぼり、こぶ茶を加え、さらに10分以上置く（ここで一晩おいてもOK）
- 4 さらに出た水気をしぼったらできあがり。器に盛る。
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5
今日のお弁当は大根の浅漬け、鶏の炊き込みご飯／ごましおごはん、ぶりの照り焼きでした♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 浅漬け
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ミシェル★ラ★フランス2018/04/17 21:19
さっぱり美味しく頂きました(*^_^*)
常備している野菜で作れるので、リピしたいと思います！
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