娘たちに教えたい♪ニラたっぷりの我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れ、＊も入れます。

   

2. 2 よく混ぜ合わせます。

   

3. 3 餃子の皮に、大さじ１杯くらいずつの具を入れ、皮の周りに水をつけ、ヒダをつけて包みます。

   

4. 4 熱したフライパンに油をひき、餃子を25個づつ並べます。
   表面が少し焦げるまで強火にします。

   

5. 5 水80〜100ccを入れ、蓋をして、弱火にし、水がなくなるまで蒸し焼きにします。(約8分)
6. 6 水がなくなってきたら、蓋を取って再び強火にし、フライパンを少しゆすって水分を飛ばし、焦げ目をつけます。
7. 7 仕上げにフライパンの蓋に沿って
   ごま油を回しかけ、少しなじませたら火を止めます。
8. 8 フライパンにお皿をかぶせ、フライパンごと「えいっ！」とひっくり返して餃子をお皿に乗せたら出来上がり♪
   しょうゆと酢をつけて、いただきます☆

   

9. 9 餃子の皮も手作りできます。
   レシピID
   1360018739
   
   手作りの皮はモチモチカリカリ♪
   是非お試しください。

   

10. 10 手作りの皮を使った餃子です。