メカジキと長いものガーリックバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキ（切り身） 1枚
- 長いも 150g
- にんにく（スライス） 2片
- サラダ油 大さじ
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★バター（またはマーガリン） 10g
- ★ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
メカジキ、長いもはそれぞれ一口大に切りそろえる。
-
2
フライパンににんにくとサラダ油をいれ弱火にかけ、にんにくの香りをじっくりと油にうつす。
-
3
にんにくが色づいてきたらメカジキを入れ、中火で表面が白っぽくなるまで炒めたら長いもを加える。
- 4 長いもの粘り気がなくなってくるまで炒めたら★を加え、全体をさっと混ぜる。バターが完全に溶けたらできあがり。
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