＊大粒牡蠣フライ＊ レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
＊milk mama＊
「楽天」で購入した広島産の大粒冷凍牡蠣を使って、シンプルな牡蠣フライを作ってみました。身がぷりぷりでジューシーな出来上がりになりました。
材料（３人分）
作り方
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1
冷凍庫から取り出した牡蠣は流水解凍をして、水気をキッチンペーパーなどで拭き取っておく。
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2
ボウルにバッター液の材料★を入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる。
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3
手順１の牡蠣を手順２のバッター液につけて、パン粉をまぶしておく。
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4
熱したフライパンに油を入れて、温度が180度になったら、手順３の牡蠣を入れて、中に火がとおるまで揚げる。(裏表約５～６分)
揚がったら、網付きトレーにあげて油を切っておく。
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5
皿にレタスとプチトマトを飾り、手順４の牡蠣フライを入れて完成です。
ソース、タルタルソース、マヨネーズをかけて召し上がって下さい♪
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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野良ままん2024/04/02 19:10
ありがとうございます♪
大粒冷凍の牡蠣 揚げ加減がどれくらいでいいか、心配でしたが、上手く揚がりました。
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