田舎のきんぴらごぼう レシピ・作り方

田舎のきんぴらごぼう
  • 約30分
よしママ2511
よしママ2511
濃いあじの田舎のきんぴらごぼうです。ご飯が進みます。

材料(4人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • ●水 250ml
  • ●醤油、みりん、砂糖 各大さじ2
  • ●顆粒カツオだし 小さじ1
  • 炒りごま 大さじ1
  • 一味 ふたふり

作り方

  1. 1 ごぼうとにんじんは4cmくらいの長さに切り、太めの拍子切りにします。
  2. 2 鍋にごま油を熱し、ごぼうとにんじんを入れ、軽く炒めます。
  3. 3 ●の材料を入れ、中火で15分くらい煮ます。
  4. 4 火を止めたらごまと一味を振り入れ、軽く混ぜたら完成です。

きっかけ

田舎の太い濃いあじのきんぴらごぼうを食べたいと父に言われたので。

おいしくなるコツ

完成後に一旦冷ますと、味が染みます。

  • レシピID:1350024536
  • 公開日:2023/02/14
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つくったよレポート(2件)

  • makura-s
    makura-s
    2023/06/02 16:04
    田舎のきんぴらごぼう
    甘辛い味付けはご飯のおかずにぴったりですね。おいしいレシピありがとうございました。
  • Nico
    Nico
    2023/03/17 19:04
    田舎のきんぴらごぼう
    ご飯が進みますね♪美味しくいただきました﹡♬˖*
    (ꕤ ´ސު`) ŧ‹"ŧ‹"♬
    素敵なレシピありがとうございます★

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