☆簡単大根たっぷりコンソメスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
＊milk mama＊
大根には消化促進、免疫力UPする効果があり、また葉にはβカロテンがたっぷり含まれていると言われています。その為大根の葉(茎)も使って簡単スープがオススメです。
材料（４人分）
作り方
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1
今回は写真のように大根の茎の部分を使用しました。大根は皮を剥き、茎はよく洗い、共に1cm角に切っておく。
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2
人参、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き、1cm角に切って、キャベツは1cm幅に切っておく。
ハムは５枚を重ね半分に切り、２㍉幅に短冊切りをしておく。
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3
鍋に水を入れて、沸騰したら手順１～２の野菜とハムを投入して、蓋をして根菜に火が通るまで５分程煮込む。塩とコンソメを入れて、更に２分程煮込む。
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4
スープカップに手順３のスープを具材から先に入れて、スープを入れる。
オリーブオイルをまわし入れ、ブラックペッパーと乾燥パセリを散らして完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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