カレー風味のタコライス。No.541 レシピ・作り方

カレー風味のタコライス。No.541
  • 約15分
  • 300円前後
いつちやんk
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カレー風味アレンジのタコライス、チーズ、ゆで卵をトッピングしていただきました。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 300g
  • 少々(下味)
  • ブラックペッパー 少々(下味)
  • レタス 4枚
  • ミニトマト 10個
  • 玉ねぎ 1玉(タコミート)
  • ゆで卵 2個
  • とろけるチーズ 10g×2
  • ケチャップ 30g(タコソース)
  • ウスターソース 5g(タコソース)
  • カレーフレイク 30g(タコソース)
  • 少々(タコソース)
  • ブラックペッパー 少々(タコソース)
  • ニンニク 3片(タコミート)
  • 生姜 1/4個(タコミート)
  • キャノーラ油 大さじ1杯
  • ライス 0.5合×2

作り方

  1. 1 豚ひき肉に、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
  2. 2 レタス葉は千切り、ミニトマトは四つに切り分け、ゆで卵は半分に切ります。
  3. 3 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、生姜は細切りし、タコソース(ケチャップ、ウスターソース、カレーフレイク、塩、ブラックペッパー)を作ります。
  4. 4 フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
  5. 5 ニンニクの香りがしたら、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
  6. 6 玉ねぎの香りがしたら、1の豚ひき肉を炒めます。
  7. 7 豚ひき肉に焼き色がついたら、3で作ったタコソースを加え、煮汁が飛ぶまで炒めてタコミートにします。
  8. 8 皿にライスをのせ、レタス千切り、トマトを添えておきます。
  9. 9 煮汁が飛んでタコミートができたら、とろけるチーズを散らします。
  10. 10 タコミートをライスにのせ、ゆで卵を添えて出来上がりです。

きっかけ

西武ライオンズ球場のタコライスが美味しかったので、カレー風味アレンジで作りました。

おいしくなるコツ

タコミートの煮汁を飛ばして、カレー風味アレンジのタコライスにしました。

  • レシピID:1350023804
  • 公開日:2022/08/08
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カテゴリ
豚ひき肉レタスプチトマト
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