★鰹のたたき特製味噌だれがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
特製味噌だれは材料の★を混ぜ合わせておく。
※味噌はきちんと溶けるまで混ぜ合わせる。
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2
ボウルの中に新玉ねぎをスライサーで擦り、水を入れてさらしておく。
水菜は食べやすい長さに切って、大根は千切りしておく。
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3
鰹のたたきは包丁の根元から刃先まで「包丁の切れ」を使い一気に引き切りにし、刃の先でそのまま右に振って並べていきます。 左の指先は出さないように折り曲げ、そこに包丁を当てる
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4
手順２の水菜と大根を混ぜ合わせてお皿に盛り、プチトマトを半分に切ってのせて、鰹のたたきの下に生食用ワカメ→鰹のたたき→玉ねぎスライス→特製味噌だれをかけて完成です♡
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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