ゴーヤじゃがいもマヨタマポンサラダ。No.317 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤはワタを取り半月切り、きゅうりは輪切りにして塩揉みしてから水で塩抜きします。
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2
乾燥ワカメは水で戻し、玉ねぎはスライサーで細切り、じゃがいもは賽の目に切りラップして3分加熱します。
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3
水をきったゴーヤ、きゅうり、ワカメに玉ねぎ、輪切りにしたウインナーソーセージを入れ、ポン酢タレ(麺つゆ、ポン酢、穀物酢、砂糖、みりん)を加えてかき回します。
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4
加熱したじゃがいもをマッシャーで潰し、刻んだゆで卵を入れ、塩、ホワイトペッパー、マヨネーズを加えてかき回します。
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5
ポン酢タレに絡ませた具材とタママヨしたじゃがいも、マヨネーズを合わせます。
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6
5で作ったゴーヤ、じゃがいも玉子のサラダを皿にのせて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/11/13 07:09
簡単にできて美味しかったです。
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じゃがいもはタママヨでサラダにしてみました。