豚コマの香醋甘辛焼き。No.210 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚コマ切れ肉を5cmほどに切り分け、塩胡椒で下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切り、トマトはくし切り、ブロッコリーは茹でてから皿に添えます。
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3
シメジは石突を取り小房に分け、葉ネギは小口切り、ニンニクはスライス、生姜は細切りにします。
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4
香醋タレ(香醋、砂糖、みりん、酒、和風だしの素、醤油)を作ります。
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5
1の豚コマ切れ肉、片栗粉をキッチン袋に入れまぶします。
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6
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒め、5の豚コマ切れ肉を入れます。
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7
豚コマ切れ肉に焼き色がついたところでシメジを入れ、葉ネギ3/4、香醋タレを加えて弱火で絡めます。
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8
照りが出てタレが絡んだところで火を止め、2の皿に盛り付け葉ネギ、白ゴマを散らして出来上がりです。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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