ケイジャンシーズニングでタンドリーチキンNo205 レシピ・作り方

Name: ケイジャンシーズニングでタンドリーチキンNo205
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 250g; ホワイトペッパー 少々; ブラックペッパー 少々; ケイジャンシーズニング 大さじ2杯; クミン 小さじ1杯; ナツメグ 小さじ1杯; 七味唐辛子 少々; 岩塩 少々; ニンニク 3片; 生姜 1/2個; 葉ネギ ５本; オレンジの皮 2g; キャベツ 3枚; きゅうり １本; トマト 1個; キャノーラ油 大さじ2杯

約15分
300円前後

いつちやんk

ケイジャンシーズニングに、クミン、ナツメグなどのスパイスをちょい足ししてタンドリーチキンにしてみました。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

鶏胸肉 250g
ホワイトペッパー少々
ブラックペッパー少々
ケイジャンシーズニング大さじ2杯
クミン小さじ1杯
ナツメグ小さじ1杯
七味唐辛子少々
岩塩少々
ニンニク 3片
生姜 1/2個
葉ネギ５本
オレンジの皮 2g
キャベツ 3枚
きゅうり１本
トマト 1個
キャノーラ油大さじ2杯

作り方

1 鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで取り、厚さ1cm、幅1cmにそぎ切りします。
2 生姜はおろし、ニンニクはみじん切り、葉ネギは小口切りします。
3 ケイジャンシーズニングスパイス(ケイジャンシーズニング、七味唐辛子、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、クミン、ナツメグ岩塩、葉ネギ、おろし生姜、ニンニクみじん切り)を作ります。
4 オレンジの皮をみじん切りして、ケイジャンシーズニングスパイスに加えます。
5 3、4のケイジャンシーズニングスパイスを1の鶏胸肉にかけ、よく揉みキッチン袋に入れて漬け込み冷蔵庫で1時間寝かせます。
6 トマトはくし切り、キャベツはみじん切り、きゅうりは斜め細切りして皿に添えます。
7 フライパンに油を敷き、ケイジャンシーズニングスパイスに漬け込んだ鶏胸肉を中火で両面カラッとするまで焼き、弱火で中まで火を通します。
8 ケイジャンシーズニングスパイスの香りがしたら、火を止め6の皿に盛り付けて出来上がりです。