カシラ鶏胸肉の辛味噌焼き鳥。No.165 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉の皮を剥ぎ一口大に切り、カシラ、鶏皮に塩胡椒で下味をつけます。
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2
サンチュ、トマトくし切りを皿に添えます。
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3
長ネギは4cm、エリンギは斜めに切り、椎茸は半分に切ります。
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4
1の下味をつけた肉とネギ、キノコを串に刺します。
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5
辛味噌(味噌、コチュジャン、豆板醤、おろしニンニクペースト、おろし生姜、酒、麺つゆ、唐辛子)を作ります。
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6
時短のためフライパンに油を入れ焼く、魚焼きグリル、アルミホイルを敷いてオーブントースターの３つの焼き方で20本焼きました。
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7
フライパンは弱火で5分蒸し焼きしてから中火で両面1分、魚焼きグリルは両面3分ずつ、オーブントースターは両面5分ずつ焼きました。
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8
ほぼ同時に焼けた焼き鳥を2の皿に盛りつけ、辛味噌をつけていただきました。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/04/02 07:04
竹串に刺して焼き鳥で食べました。焼き鳥屋さんで食べた気分でした。
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