鶏肉・ごぼう・大根の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大に切り、☆と一緒にポリ袋に入れ揉み込む。なるべく空気が入らないように封をし、冷蔵庫で1時間以上漬け込んでおく。
-
2
ごぼうは包丁の背で皮を削り、1cm厚くらいで斜めに切る。
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3分程レンチンして火を通しておく。 - 3 大根は1cm厚のいちょう切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして3分程柔らかくなるまでレンチンする。
- 4 1のポリ袋に片栗粉を入れ、全体に馴染むまでモミモミもみこむ。
-
5
フライパンに油をひき、両面焼き色がつくまで鶏むね肉を焼いていく。蓋をして蒸し焼きにすると中まで火が通りやすいです。
-
6
大根とごぼうを加えて炒める。
-
7
○を加えて水分がほとんどなくなるまで炒める。仕上げにいりごまをふって完成！
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