豚肉と野菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 なすは1cm幅の輪切りにする。
- 2 赤黄パプリカは3〜5cm角に切る。
- 3 ブロッコリーは軸の方から切り込みを入れて手で割き、塩熱湯で少し硬めに茹ででザルにあげておく。
- 4 豚肉は一口大くらいの食べやすい大きさにきり、片栗粉をまぶしておく。
- 5 フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒めて取り出す。
- 6 ５のフライパンにごま油を入れ、豆板醤を炒め、１のなすを入れて炒め、全体に油が回ったら２の赤黄パプリカ、３のブロッコリー、５の豚肉を戻し入れて炒め、酒と醤油を入れて絡める。
- 7 6を器に彩りよく盛りつけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 肉野菜炒め
- 料理名
- 豚肉と野菜のピリ辛炒め
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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