しらすと大葉とカリカリ梅のご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は洗って30分浸水させる
   ※冬は50〜1時間浸水させてください。
2. 2 しらすは小さめのフライパンで乾煎りする。
3. 3 炊飯器に1のお米と分量の水、酒を入れて軽く混ぜ、しらすを入れて炊く。
   ※具材を入れたら混ぜないでください
   対流が悪くなってお米が生炊きになります。
4. 4 大葉は軸を外して千切りにする。
5. 5 カリカリ梅は切り込みを入れて種を外し、小切り又は粗みじんにしておく。
6. 6 3のご飯が炊けたら4の大葉と5のカリカリ梅を入れて混ぜ合わせる。
7. 7 器に盛りつけたり、型に入れて外したら出来上がり。