丸ごとじゃが芋のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき水につけておきます。

   

2. 2 固めに茹でておきます

   

3. 3 ゆで玉子を作るついでにコンニャクをしたゆでします。

   

4. 4 ③で使ったお湯を使い、ひら天とごぼう天に熱湯をかけて油抜きします

   

5. 5 大根は冷凍を使いました

   

6. 6 じゃがいも以外の材料を入れて20〜30分煮込みます。
   
   じゃがいもをそっと入れて15分煮込み、そのまま冷まし味をしみこませます。