大根の皮ごとスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥いて、小さめのさいの目に切る。皮は細かく刻む。
- 2 鍋に胡麻油ひいて、大根と大根の皮を軽く炒める。
- 3 水、鶏ガラスープの素を入れて、煮立ったら、弱火から中火で大根が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えます。
- 4 器に盛り、胡麻油を少量たらし(分量外)完成です。
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