クリームあんこのお豆腐白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡立て、ホイップクリームを作ります
2. 2 絹豆腐と上新粉を混ぜ合わせてひとまとまりにします
   
   ポロポロなる場合は水を10ccずつ足して耳たぶくらいの硬さになるまでこねて下さい
3. 3 一口大に丸めて円盤状にします
4. 4 沸騰したお湯に3をいれて浮き上がってくるまで3〜4分茹でます
5. 5 水をしっかりとって切ります
6. 6 あんこと生クリームを混ぜ合わせ、その中に5をいれて絡めたら完成！