圧力鍋で簡単★鶏肉のロール煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉をなるべく同じ厚さになるよう観音開きに広げる。
-
2
ごぼう、人参は皮をむき、鶏もも肉の長さに合わせて、4当分に縦に細長くきる。
- 3 ごぼう、人参を鶏肉の端にのせて、くるくる巻き、糸で縛る。
- 4 フライパンに油を少し引いて、鶏肉を転がして表面に軽く焦げめをつける。
-
5
圧力鍋に※と水と焦げ目をつけた鶏肉を入れ、蓋をして、中火にかける。蒸気がでたら弱火にして8分加熱し、火を止め自然放置。
- 6 切り分けてお皿に、盛ったらできあがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉煮込み料理
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のんちゃんぽちちゃん2012/01/05 02:20
おせち用に作り、ごぼうと人参プラス彩りでブロッコリーの芯も入れてみました。すぐに出来て作りやすかったです。
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