豚バラキャベツの塩こうじ蒸しポン酢 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
豚バラ肉は食べやすい5㎝程度に切って、塩こうじと保存袋に入れてよく揉んで10分置く
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2
フライパンにざく切りにしたキャベツを敷き詰める
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3
②に①の豚バラ肉を真ん中に広げる感じで置き、酒を回しかけて弱火〜中火で15分〜20分、様子を見ながら蒸す
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4
お皿に盛り、ポン酢をかけて出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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