インゲンの醤油麹卵とじ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
インゲンは筋を取って半分に折り、熱湯で1分ほど茹でて水気を切る
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2
鍋に①のインゲンと☆を入れて混ぜながら中火で煮立たせたら、弱火にして2、3分煮つける
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3
溶いた卵を②に回し入れ、蓋をして弱火でゆっくり卵に火を通して出来上がり
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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