大根と豚肉の甘酒煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉と塩麹をジッパー付き保存袋に入れてよく揉み、一晩中置く
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2
大根は乱切りに、しょうがは薄切りにする
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3
鍋に①と②、甘酒と水を、入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で30分ほど煮て完成！
※圧力鍋でやる場合は加圧時間を5分にして、最後に必要なら別の鍋に移して3分炒め煮にする
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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