ブロッコリーとソーセージのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房にわけ、芯は皮を厚めに剥いて、2〜3㎜くらいの短冊切りにする。ボールに水と塩(分量外)をいれて、ブロッコリーを浸して10分置き、よく洗っておく

   

2. 2 耐熱用のボールに水を軽く切ったブロッコリーを入れてラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで2分加熱してそのまま冷ます
   (加熱時間は機種によって違うので、調整して下さい)

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で温め、香りがたってきたら、半分に切ったソーセージを入れて炒める

   

4. 4 ブロッコリーを入れて油が回ったら、塩コショウして、最後にしょうゆを入れてよく炒め合わせて完成